Bassena - unser Blog

Die Flasche hat gut liegen, leer wie sie ist. Sie war ein Geschenk von Clemens Busch, direkt importiert von Karl Storchmann, mit dem wir die Konferenz der American Association of Wine Economists im Juli in Wien planen. Die Herren sind alte Freunde. Karl hat sie mitgebracht, sie sollte in den Keller.

Sollte. Denn dann kam mir doch irgendwie der Stoppelzieher dazwischen. Worauf warten? Die Töchter waren zum Abendessen zu Gast und kaum etwas macht mir mehr Freude, als zu sehen, wie sie guten Wein als solchen erkennen und schätzen. Und das taten sie! Ein »Wow!« Da die eine aber noch einen langen Lernabend vor sich hatte und die andere berufsbedingt weit vor dem Morgengrauen aus den Federn musste, blieb es bei einer Kostprobe für sie. Und mir blieb die Flasche.

Nun war es ja nicht so, dass ich dies als Auftrag sah. Oder doch? Es geschah auf jeden Fall, dass die Flasche zwei Stündchen später plötzlich leer war, ohne dass ich es großartig bemerkt hätte. Der Marienbusch Falkenlay VDP.Grosses Gewächs 2016 war eine unglaubliche Köstlichkeit von einem meiner Lieblingswinzer und liebenswertesten Person. Ein Geschenk! Irgendwo hab ich gelesen »ein Tanz im Mund«. Stimmt. Viel Frucht, aber nicht vordergründig, Ananas, Grapefruit, Zitrus, zartexotisch. Die rassige frische Säure und mit dem Restzucker fein ausgewogen. Und salzig ist er, salzig. Fülligkeit und Leichtigkeit in einem.

Der Tanz im Glas ging über in einen Tanz mit Glas, ein Glücksmoment. Und Überraschung als der Tanz zuende ging. Und am nächsten Tag? Frisch und leicht. BIODYN eben! respekt!